[แปล Blog] “고빠닭진 (โกปาทัคจิน) 🐓” by พี่จิน 2013.03.28

 2 ชั่วโมงก่อนเริ่มซ้อม

ยังไม่มีใครได้กินข้าวเลยสักคน และผมกำลังทำเมนู 고빠닭진 (โกปาทัคจิน) อยู่ ซึ่งมันเป็นอาหารที่มีปริมาณเยอะที่สุดเท่าที่ผมเคยทำมาตลอดชีวิต 22 ปีของผม และผมไม่รู้จะตั้งชื่อเมนูนี้ว่าอะไรดี? 

สุดท้าย ผมเลยเลือก ‘ #고 추장에 #빠 진 #닭 찌찌 #진 - อกไก่หล่นและจมในโคชูจังจิน’ และย่อชื่อเป็น 고빠닭진 (โกปาทัคจิน) 

เริ่มกันเลย!
อกไก่ - วัตถุดิบอมตะที่หลงเหลืออยู่ในตู้เย็น 

ค้นในตู้เย็นนอกจากอกไก่ ก็เจอแต่เซ็ตพริกหยวกกับหัวหอมที่เหลืออยู่แค่นี้ 👌 

ในเมนูนี้นอกจากจะใส่เครื่องปรุงแล้ว ยังใส่ “ความใส่ใจของชูก้า” ลงไปด้วยนะครับ ซึ่งเรื่องมีอยู่ว่า
ที่หอไม่มีโคชูจัง ผมเลยบอกให้ชูก้าออกไปซื้อให้ สักพักระหว่างต้มไก่อยู่ก็พบว่าไม่มีพริกไทย ผมเลยให้เค้าซื้อพริกไทยมาเพิ่มด้วย

สักพักก็นึกขึ้นได้ว่าต้องหาแอลกอฮอล์มากำจัดกลิ่นคาวๆของไก่ ผมเลยบอกให้ชูก้าใช้สิทธิ์ความเป็นผู้ใหญ่ของเค้าตามกฎหมาย(ที่อายุเกิน20แล้ว)ไปซื้อไวน์เพิ่มด้วย แล้วชูก้าก็โทรมาบอกผมว่าไม่มีไวน์ ผมเลยบอกให้เค้าซื้อโซจูมาแทน เอานิดเดียวไม่เอาเยอะ..




แต่ชูก้าบอกว่าไม่มีหรอก ใครเค้าแบ่งขายโซจูนิดๆหน่อยๆกัน ผมเลยบอกว่างั้นก็ซื้อมาทั้งขวดเลย..
กว่าจะปรุงเสร็จ ผมกับชูก้าโทรหากันไปมานับครั้งไม่ถ้วน 


สูตรครับ
- โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาวตามใจชอบ 
- กระเทียมสับ 3 กลีบ 
- พริกไทยป่น 3 หยิบมือ 
- โซจู 2 ช้อนโต๊ะ 
- น้ำตาลทรายเล็กน้อย ฮิฮิ

และแล้วก็ทำเสร็จไวทันตาเห็น
แต่ผมถ่ายรูปไม่สวยเพราะควันจากอาหารทำฝ้าขึ้นเลนส์กล้อง ㅠㅠ 


ท้าดา!
ในรูปดูเหมือนกับเสิร์ฟ 3~4 ที่ แต่จริงๆ แล้วใช้อกไก่ 16 ชิ้น (8 แพ็ค) ..โดยเฉลี่ย 2 แพ็ค จะเสิร์ฟได้ 3 ที่ ดังนั้นนี่จะเท่ากับเสิร์ฟ 12 ที่เลยหรอ?  ผมทำเยอะมากกอ่ะ 


ทุกคนชอบ (อาหารของผม) และผมรู้สึกว่าตอนนี้ผมเข้าใจความรู้สึกของแม่แล้ว ผมรู้สึกเสียใจจริงๆ ที่มีส่วนผสมแค่อกไก่ พริกหยวก และหัวหอม อย่างน้อยๆผมควรจะออกไปซื้อสาหร่ายมาโรยหน้าด้วย..ㅠㅠ

ขอบคุณที่กินหมดนะบังทัน + เมเนเจอร์ฮยอง
อ้ออ Rapmon ขอโทษนะที่ฮยองใช้โฟโต้ชอปไม่เป็น
 

มีขวดโซจูที่ผมใช้กำจัดกลิ่นไก่อยู่ด้วย


เค้าเหมือนแม่ของบังทันเลย หม่าม้าโฮบิที่คอยเก็บครัวให้เราหลังกินข้าวเสร็จ ผมรู้สึกขอบคุณเค้ามาก หม่าม้าโฮบิคอยทำสิ่งเล็กๆน้อยๆ เพื่อให้สมาชิกคนอื่นๆไปพัก 

ปล.
อย่าไปแอบทำตาม (สูตรของผม) แล้วบอกว่ารสชาติไม่ดีนะ! 
- จิน! - 


ทำอาหาร – Jin

ตะเวนหาส่วนผสม – SUGA

ล้างจานข้าว - แต่ละคนแยกกันล้างจานใครจานมัน

ล้างหม้อ/กระทะ/อุปกรณ์อื่นๆ  – J-Hope

เช็ดโต๊ะอาหาร – Rap Monster

จัดจานข้าว ช้อน และตะเกียบ – Jimin Jungkook

เบ็ดเตล็ด - V

กิน – เมเนเจอร์ฮยอง


ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

[แปล Blog] ซุปเค้กข้าว by เชฟจิน 🍳 พาร์ท 2/2 2014.03.15

รูปภาพ
มาเริ่มที่ส่วนผสมกันก่อนครับ เกี๊ยวแช่แข็ง 1 ถุง  เค้กข้าว 1 ถุง  ต็อกบกกี 1 ถุง  น้ำซุปกระดูกวัว 3 ถุง และส่วนผสมอื่นๆ ปีนี้งดเนื้อครับเพราะไม่มีเงิน😭  นำเค้กข้าวกับแป้งต๊อกบกกีไปแช่น้ำ  จากนั้นต้มซุปกระดูกวัว ผมไม่มีปลา ไม่มีเนื้อ และไม่มีเวลาทำน้ำซุป อ้าว!! แล้วจะทำซุปยังไง? ทำได้ง่ายๆ 3 นาทีครับ กำลังจะเขียนต่อว่า ใช้ซุปสำเร็จรูป  อิอิ  หม้อนี่ก็มีสนิมเกาะพอสมควรเลย.. แม่ครับ.. ไว้ผมจะขโมยหม้อดีๆ สักอันจากบ้านมาไว้ที่หออีกนะครับ ขอโทษล่วงหน้าด้วย  กะเวลาและปริมาณให้ถูกต้อง ระหว่างรอหม้อต็อกเดือด ก็มาตอกไข่กันต่อครับ  เริ่มขั้นตอนกันต่อไปเลยดีกว่า ใส่เกี๊ยวแช่แข็ง 1 ห่อ (1ห่อมีเกี๊ยว 30 ชิ้น)  จากนั้นก็ใส่แป้งเค้กข้าวที่บวมตัวได้ที่จากการแช่น้ำ (เป็นปริมาณสำหรับ 6 คน) ถัดจากหม้อซุป ผมกำลังเริ่มทำเค้กข้าวน้ำผึ้ง เมนูนี้ใช้น้ำมันมะกอก  ใส่แป้งต๊อกลงไปในกระทะ  ดูเหมือนพี่น้องที่มีความสัมพันธ์ที่ดีต่อกัน (เปรียบเทียบว่า 2 เมนูนี้ดูเข้ากันเ...
อ่านเพิ่มเติม

[แปล Blog] จีมิน อิน เม็กซิโก 🇲🇽 (2014.11.09)

รูปภาพ
สงสัยกันมั้ยครับ ว่าพวกเราไปทำอะไรกันบ้างที่เม็กซิโก? ผมรวบรวมมาให้ทุกคนแล้ว ไปชมกันเล๊ยยย  Let's Goooooooo ขึ้นเครื่องบินไปอเมริกา 🇺🇸 กันเถอะ! แน่นอนว่าเราบินตรงไปถึงเม็กซิโกไม่ได้ ต้องไปต่อเครื่องที่เมกาก่อนนะครับ นั่งเครื่องบินมา 12 ชั่วโมง ก็เหนื่อยกันนิดหน่อยครับ.. แล้วก็ได้พักอีก 4 ชั่วโมงใน lounge สนามบินที่ LA   และในที่สุดผมก็มาถึงแล้ว!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  ใช้เวลาทั้งหมด 23 ชั่วโมงเลยครับจากเกาหลี ตอนนี้ถึงโรงแรมในเม็กซิโกแล้วครับ!!!  อ่า...จะว่าไปก็ใช้เวลาทั้งวันเพื่อมาที่นี่เลยนะ!!!  ดูนี่สิครับ วิวกลางคืนบนชั้น 41 สวยใช่เล่นเลย ใช่มั้ยครับ?? ตอนเช้าวันรุ่งขึ้น ผมได้ร่วมทริปเล็กๆ ไปเที่ยวที่ 'La pirámide del Sol (พีระมิดพระอาทิตย์)' ที่มีชื่อเสียงในเม็กซิโก มองจากด้านล่างไม่สูงเท่าไหร่ แต่พอขึ้นไป..ก็😅 ผมร้องเพลงของรุ่นพี่แทยังบนนั้นด้วยครับ ร้องไปพร้อมๆกับรับพลังจากดวงอาทิตย์ (ผมแอบขอพรให้เพลงบังทันได้ที่ 1 ด้วย) ที่นี่มีกระบองเพชร🌵เยอะมากเลยครับ!  มีแต่ต้นสูงๆ (ไม่ใช่เพราะผมเตี้ยหรอกนะ ㅡㅡ;) ไม่น่าเชื่อว่ามีร้านอาหารอยู่ในถ้ำด้วย ตู้หูวว😮!...
อ่านเพิ่มเติม

[ แปล Blog ] ‘ ขอบคุณพ่อสำหรับค่าขนม ที่ทำให้ผมได้กินสเต็ก 🥩’ 2014.12.10

รูปภาพ
คุณพ่อเพิ่งให้ค่าขนมผมมา ผมก็เลยไปเดินตลาดแถวหอพักเพื่อซื้อของมาทำสเต็ก ในบรรดาเนื้อทั้งหมด เนื้อวัวคือที่สุดครับ no.1 เนื้อวัวเกาหลี is the best สันนอกวัวเกาหลี is the best ผมจะกินเนื้ออย่างเอร็ดอร่อยเลยครับ ...................................................................... เนื้อคือคู่ชีวิต (เนื้อคู่) เห็นเนื้อแล้วใจสั่น (ตึกตัก ตึกตัก) ผมเคยอ่านเจอที่ไหนสักที่ เขาบอกว่าใช้น้ำมันมะกอกทาที่เนื้อจะช่วยคงความชุ่มช่ำและไม่ทำให้เสียรสชาติ ทาๆ ตรงนี้ทีและตรงนั้นที ออกมาสิ พริกไทยยยยยยยยย่าาาาาา !!!!!!! ห่อแบบนี้ครับ ทำตามชาวเน็ต ระหว่างรอเนื้อก็เซลฟี่เล่นครับ จะได้ไม่เบื่อ โอ้โห ! ใครกันล่ะเนี่ย! ทำไมหน้าตาดีจัง !ผมเกือบจะตกหลุมรักเขาเข้าแล้ว คนอะไรจะมาหล่อได้ขนาดนี้ และผมสังเกตเห็นสิ่งนี้ตอนที่กำลังดูรูปตัวเอง เห็นอะไรมั้ยครับ? ถุงเท้าลายหัวใจของผม ซารังเฮ Ctrl C + Ctrl V ความหล่อ รูปนี้คือตอนที่เนื้อพร้อมแล้ว ดูดุง ซูฮวา วาซาวาวา อาาาาา (เสียงย่างเนื้อ) เนื้อกำลังได้ที่แล้ว ขอไปเชิญคุณเห็ด มาลงกระทะก่อน และผมเป็นคนที่ชอบหัวหอม มาก ผมจึงตัดสินใจใส่หัวหอมลงกระทะแล้วทำผัดห...
อ่านเพิ่มเติม